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カテゴリ:食( 63 )

東京滞在後編。

昨日の早朝、関東の地震におののき…
長男にLINE送るも返事はなし!
昼ごろ…凄い揺れたでも寝てたと。
自然災害の猛威に揺れるこの国…
北関東から東北の水害にも心よりお見舞い申し上げます。
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さて…すでに1週間前の出来事となりました。
前回に続き東京滞在後編をお伝えしますね~。
5日土曜日ワークショップ後のひとコマ。
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長男の住むこの地域は再開発に伴い
味わいのある町ごと取り壊されます。
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いや~非常に淋しい。
各店頭の入り口にはご愛顧の挨拶の張り紙があり…
道行く人らがその張り紙を見入っていた。
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駅前のいつも人だかりの立ち飲み焼き鳥屋も
もちろん姿消し行く運命。
いや~、残念だわ!
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この猫ちゃんも移りゆく景色を背に…
私らに被写体提供。
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昭和レトロな路地を散策後…
コチラのお店に!
何て店だ!?
檸檬の木で…店名隠れてる(笑
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檸檬の木で見えなかった店名の…
そのお向かいはれもん(笑
LaTRIPLETT
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まずは生ハムから!
ドライトマトが甘くってしょっぱい生ハムとナイスコラボ。
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鰯のマリネとピクルス。
さっぱりと頂く!
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デカいソーセージ(笑
ハウスワインと共に!
味わい深かった~。
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そしてpizza!
食べ応えありでし~。
生地の塩分と焦がし具合が最高。
一番↑の画像も追加(笑
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いや~、旨かった!
その後とぼとぼ帰宅中に地元のお祭りへ。
夜にも動いてたのね~御神輿。
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せっかくなのでメイン会場の
三谷八幡神社まで繰り出した!
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ほぉぉぉ~人人人!
放生会を超える密集度(笑
地元のお祭りってイイネ♪
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東京はこの時期ってあちこちでお祭りの季節なのね!
日曜日には自由が丘まで行ったのですが…
自由が丘もお祭りやってました~。
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自由が丘と言えば…
そうです!熊野神社。
熊野神社も大勢の人で身動きできぬほど。
生憎、ここに着いたくらいから雨に降られる。
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ひどい降りとなりしばらく駅前のCAFEでやり過ごし…
夕方には代官山へと移動。
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東京滞在最後の夜は…
中南米料理♪
代官山アシエンダ デル シエロ。
滞在中、お付き合い下さった皆さま本当にありがとうございました~。
また12月に♪
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by amgarden2008 | 2015-09-13 12:08 | | Comments(0)

柑橘etc。

ほぉぉぉ~、すっかりブログさぼっとりました~!
お正月後の出来事を纏めましょう~。
まずは…柑橘類。
お正月も終わり…橙が格安で手に入る季節♪
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もうだいぶ前の事ですが…
塩レモンに挑戦!
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檸檬は…
寝かせて横に放射状に切れ込みを入れて
岩塩をすり込んだ!
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さてさて…
先週の事です!
久しぶりに平山温泉へ♪
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その後…
cafe neiへ!
ポトフ♪
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ポトフにはパンが付きます!
オリーブオイルたっぷりつけて頂きます~♪
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こちらは…
林檎のチーズケーキ!
美味しかったです~。
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道の駅で買った…
ホワイトビオラ♪
帰宅後、早速プランターに植え玄関に置きました!
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そして…
11日の鏡開きにはぜんざいを作りましたよ~♪
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そうそう!
先日、金具買いにホームセンターに行ったら…
ヒヤシンスの球根が!
やっぱり買っちゃった~。
そんでもって…植えた。
そう、水耕栽培じゃない今回は!
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ではではわが家の晩ご飯を!
何が1番旨かったかって。。。あ~た!
人参っつ~話(笑
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この日は…
ロール白菜♪
キャベツでも良かったんだけど…
白菜がなかなか減らん(笑
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レディーボーデンバニラ(笑
本当は容器から直に食べたかったんだけど(笑
ちょこっと器によそおうとガツガツが抑えられイイ(笑
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でもって…
今日は、ポン酢作りに勤しんだ!
1個1個絞って絞って…はぁ~大変!
1番↑の画像量を絞りきった(笑
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絞る作業でヘトヘト(笑
ちょこっと休憩~。
檸檬を浮かべて♪
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生憎…大きい瓶容器がなく
珈琲ポットで代用!
蓋は…
木で作っちゃった!
ちゃちゃっとね♪
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by amgarden2008 | 2015-01-13 19:05 | | Comments(0)

東京・横浜の食編。

ひゃぁ~寒い日が続いておりますね~。
ヒートテックは本当にあったかいのか!?って
疑問に思っちゃうほど重ね着してても…寒い。
今週半ばにはもっと寒くなるそうで…
縮こまっておりまする~。
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さてと…
今日は東京&横浜の食編です~。
今頃かい!
ハイ~。
まずは…長男のアパート近所の焼き肉屋さん!
「元山」
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大学の友達がバイトしてるって事で出向いた!
なんでも…
あのヤクルトの宮本の行きつけの店らしい。
商店街のガイド本にも本人写真付きで載ってたわ~(笑
サラダがまた気に入った(笑
レトロっつーかクラッシックっつーか…。
The野菜って感じやね。
全てにおいて旨かった!
また行きます!ハイ。
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でもって…
こちらは「一途」
さっぱりなお味のラーメンにしました~。
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息子はがっつりセットメニュー。
ボリューム満点。
私には…無理(笑
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中華街にも行きました~。
一番上は聘珍樓のクリスマスツリー。
とっても綺麗でした~。
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はじめて食べました~。
パイコー麺♫
餃子も春巻きもマンゴープリンもとっても旨かった!
また行きたい!
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そうそう!
大きな豚まんも食べたんだった~。
なんちゅうお店やったかいな?
これも旨かった~。
また…行きます(笑
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こちらは…
ワークショップ後に訪れた表参道のイルミネーション♫
綺麗でした~。
冬ってイイネ!
寒いの苦手だけど。
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その後…
裏通りをぶーらぶら。
って言うのも、お腹ペコペコで…
飲食店を探し回ってたんだけど
素敵なお店だな~と思ったら向井理の名前にかたまる(笑
行きつけのお店なんでしょうね~。
御開店おめでとうございます~♫
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ちゃうちゃう…
呑みたいんだわさ~ワタシ。
オサレなお店はどうでもイイから
食べ物屋ないんかい~~~。
そうこう歩いてたらマリメッコ♫
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さすがに…
大昔に買ったこのお色のものはなかった!
そうそう、これ手縫いで頑張ったiPadカバーね(笑
しかし…お腹すーいーたー。
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そんなこんなで歩き回った末・・・
適当に入った燻製屋さん!
お店の名前なんぞ見てもいない。
呑ませて~(笑
燻製ベーコンのアボカドサラダ♫
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カルボラーナもマジ旨かった。
テキトーに入った割には気に入った!
また絶対行きたい。
っていうかもう絶対たどり着けんかも~。
もしこのお店に行けたら…奇跡かも(笑
さ~、次回はいよいよ神楽坂temameさんでの手箒ワークショップの
様子をお伝えしますね~。
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by amgarden2008 | 2014-12-15 13:58 | | Comments(0)

a.mgarden+cafe。

さっ!
興味のある方には人気の…
忘れた頃に気ままに更新のこのコーナーですよ~。
a.mgarden+cafe。
a.m家の食卓を紹介してます。
しばらくやってなかったので…溜まりたくっております(笑
5月のメニューですがお付き合い下さい。
まずは5月に1番ヒットした(ペコリ)パンケーキ♫
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5月19日。
翡翠スープ。
グリンピースを豆乳でのばしたもの。
味付けは塩のみ。
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5月20日。
海鮮皿うどん。
細いパリパリ麺に海鮮あんかけ。
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5月22日。
ラタトゥイユ。
玄米おにぎりにぶっかけてみた(笑
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5月23日。
アボカド丼。
ご飯は酢飯。
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5月28日。
きのこオムレツ。
この日は冷しゃぶ添え。
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5月29日。
おからdeかさ増しハンバーグ。
野菜あんかけのせ!
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5月30日。
冷製パスタ。
カッペリーニは早く茹で上がって重宝しとります~。
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5月31日。
トマトと卵のオイスターソース炒め。
ニンニク必須です。
いかがでしたか~?
このシリーズは忘れた頃にやってきます。
次回もどうぞお楽しみに~。
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by amgarden2008 | 2014-07-13 14:17 | | Comments(0)

a.mgarden+cafe.

かつてこれまでにこんな記事があったでようか~?
今日は、a.mgarden+cafeをご紹介(笑
食べ物だらけの今日の記事に
どうぞお付き合い下さいませ!
↓からは日の若い順に載せましたよ~。
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そら豆やらグリンピースやら旬ですね~。
八百屋さんでピースてんこ盛り100円に
出会っちまい…
早速、ペペロンチーノにしました~。
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人参あっまいね~。
人参メインの野菜キムチ炒めは
レタスに巻いて食べますよ!
そんでもって…
ハーブポークソテー♫
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こちらは…
きのこのオムレツ。
常備のトマトソースをぶっかけて♫
電池が居なくなってめっきり減った肉料理。
↑はポークでしたが…
左上は牛よ…牛(笑
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焼き野菜ね♫
茄子と椎茸とセロリを焼きました~。
サーモンマリネ添え。
この頃はマジで肉に飢えてた~(笑
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こちらは…
カルパッチョ。
魚の状態から…捌きましたよ~(笑
新鮮なんでお刺身って思ったけど…
カルパッチョ(笑
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ホタテのパスタ!
これは…旨かった♪
また作りたい逸品でした~(笑
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そうそう、この日のタルタルには…
ラッキョウと梅干しを入れたんでした~。
とっても美味しかったですよ~。
このタルタルもまた挑戦したいっす!
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あっ!
これね…ベリーベリースムージーね♫
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あのね!
先日、電池に会いに行ったでしょ~。
その時、空港でお会いした…
M子さんに頂いたケーキ。
わざわざ送って下さったんですよ~!
めちゃ美味しいです~。
早速+ひとりcafe+よ~(笑
M子さんありがとうございました~。
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一番↑の苺が…
こんななりました~。
自分で作るとやっぱり美味しいね!安心だね♫
毎日のスムージーに混ぜてますよ~!
こんな感じで…
料理もそれなりに作ってます(笑
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by amgarden2008 | 2014-05-18 19:10 | | Comments(0)

ワークショップとブルーベリー。

うだうだとこの暑さをやり過ごす毎日。
皆さまいかがお過ごしでしょうか~?
今日は、時折ザーッと☂もありましたが
焼け石に水ですね~。
庭の草木もヨレヨレ。
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そのヨレヨレの…
庭のブルーベリー、今年はほんのちょっとしか
収穫できませんで…
買ってきたブルーベリーでちゃちゃっとブルーベリーソースを作りました!
超、簡単よ!
まず全体に三温糖をまぶし…
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器もそのままで…
レンジで3分チンしただけ~。
簡単ですね~。
あっちゅー間に完成♪
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アサイーボウルならぬ…
ブルーベリーボウル!
朝の定番メニューとなりました~。
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さてさて…
火曜日に開催させて頂きました…
週一ワークショップの様子をお伝えしますね!
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今頃かい!
って言われそうですが…
報告が遅くなり申し訳ありません。
今回はオーバルバスケットに…挑戦!
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皆さんホント真剣♪
お喋りも忘れ…
黙々と作業を進めて下さいました!
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素晴らしい仕上がりです~!
参加して下さった皆さま、
お疲れさまでした~。
どの作品も素敵です♪
早速、ご自宅で復習して下さってるみたいです~。
嬉しいですね♪
ありがとうございました~♫
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by amgarden2008 | 2013-07-13 17:19 | | Comments(0)

簡単ポテトピザ。

台風3号の行方が気になります。
今日は今のところ曇っておりますが…
梅雨前線を刺激され…今後の雨の具合も気になる。
被害など起きませんように!
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さてさて…
今日は「食」ブログ♪
珍しいでしょう~!
実は先日facebookで呟いた。
そしたら…意外に好評で、作り方教えて~の
コメントを沢山頂きました!
ってなわけでクックパッドにレシピ載せました~。
とっても簡単!
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あのね…
土台の生地は冷凍ポテト♪
粉から捏ねて発酵してって大変でしょ!
これはホント簡単。
どうぞ↑のリンク先でご確認下さいませ♪
で…早速いただきます~。
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お飲物は…
ファンタじゃないよ(笑
清見オレンジと檸檬のソーダ割り。
蜂蜜たっぷりでおいちぃ~♪
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それから…
虫コナーズカバー!
好評につき量産第2段に入りました♪
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それぞれのパーツを
せっせと頑張り中♪
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葉っぱもこんだけ出来ました~。
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もぉね、
手がちょん切れそう~。
いーたーいーーー!
休み休み進めんと大変~(笑
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by amgarden2008 | 2013-06-11 12:02 | | Comments(0)

柚子美容。

姿は不格好ですが…
柚子を購入しました!
検索すると、柚子関連のレシピって意外にも多い。
無駄なく使い切りたい。。。
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完熟の柚子。
とっても良い香り~♫
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まずはそれぞれのパーツ(笑)に分解。
皮と実の間のふわふわだけはしっかり取り除きます!
そして…
右上の種も活用しますよ~~~♫
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蕪も一緒に購入してたので…
甘酢漬けにも挑戦。
唐辛子と昆布も必須ね!
この画像の時点ではまだ漬かりも浅かったんですが…
美味しい~♫
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そして…
風邪予防のジャムも作った。
柚子の実は袋ごと使います。
皮はもちろん、生姜の千切りも沢山入りました。
若干茶色っぽいのは太陽の黒糖で加甘したため。
紅茶に溶いて美味しく頂きます♫
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種も捨てずに使いますよ~~~!
そうですそうです、ご存知の方も多いかと思います。。。
化粧水も作りました。
2週間後には使えるそうで…
焼酎に漬け込みました♫
ちなみに瓶は豆板醤の空き瓶(笑)
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by amgarden2008 | 2012-11-12 16:24 | | Comments(0)

コロナビール。

いよいよ明後日からですよ!
あ~てぃすとマーケット♫
8月10日(金)~8月12日(日)の3日間
11:00~18:30
場所:横浜赤レンガ倉庫1号館2階
ブースナンバー:5
a.mgarden
沢山の方々との出会いに胸を膨らませ…
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明るいうちから…
夫が壮行会って言うか、「頑張れ会」を設定してくれました♫
↑コロナのライムがレモンだったのがちょっと残念。
でも近所(歩いて行けるとこ)にしちゃ~…まっイイか!
前回売り切れで食せなかった「炙りチャーシュー」もこの時間だと大丈夫!
カルパッチョを先に出して欲しかったな~!
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ぷりっぷりの海老も揚げたて~♫
この歳になると…揚げ物完食が…
夫婦してはぁ~大変(笑)
いつまでも残ってました~。。。
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でもね!
こんなにてんこ盛りのサラダは…
あっちゅー間に完食ヨ(笑)
歳取ってくると…あっさりしたもんがイイネ♫
ではでは行ってきます!
横浜でお会いできる皆みなさま、どうぞよろしくお願いします♫
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横浜へ…レッツらgo♫
by amgarden2008 | 2012-08-08 22:05 | | Comments(2)

フルーツパフェ。

降りそうで降らない…どうにかこうにかもった1日。
洗濯物は相変わらずしっとり乾ききらず…
洗ってあるのに…くちゃい!って状態。
はぁ~カラッと晴れてくれんかね~と思う今日この頃。
作業の手は休む間もなく…
ひたすら頑張りましたよ~♫
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こちらの作品はようやく塗装に入りました♫
この悪天候でなかなか乾きませんが…
進めて行かねばなりません。
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そして…
こちらは微調整を終え塗装を待つのみとなりました!
お仕事ばかりじゃ…ホントつまんない!って事で…
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ちょっと息抜きへ出かけました!
そ!気の合う仲間とランチしましたヨ♫
今日のランチのパスタは…
鮭&小柱&ベーコンのクリームパスタ♪
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ココ新sunのDランチコースは…
+500円で、新鮮季節のフルーツてんこ盛りの
パフェをセレクト出来ます♪
ひとつひとつのフルーツがホント甘くって濃くって
とても美味しかったよ~。
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fit7月初回号も見てね♫
by amgarden2008 | 2012-07-02 22:26 | | Comments(0)