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3年熟成梅酒。

昨日の事です…。
流し台下で探し物してたんですよ~。
そしたら…奥の隅っこの方に
ほぉぉぉ~~~お宝発見!
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3年前に漬けてた「梅酒」
良い塩梅に琥珀色へと熟成しとった~。
いや~、完全に忘れておりましたよ~コレ!
柄杓も作りましたよ~嘘です!
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この梅酒いつ作ったのか…
さかのぼり自分のブログ内で検索してみた。
3年前の6月9日に漬けてました~。
その時の画像がコチラ!
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早速恐る恐る舐めてみた。
腐ってはなかった。
って言うか芳醇でコクがあり鼻に抜けるあの香りは
まさ熟成された高級酒!
そんな梅酒に育ってました~。
旨い!
こんだけあるんでしばらくは美味しい梅酒の日々が
送れそうです。
梅の実…結局最後にどっさり残るんですが
ふっくら大きく、そしてとてもやわらかく漬かってました。
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ぽちっ!とよろしくね。
by amgarden2008 | 2011-06-18 16:44 | | Comments(0)
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